استكشف أماكن المذاق على الخريطة واكتشف أشهى مأكولات PDO / PGI

نظام الاتحاد الأوروبي PDO / PGI تشجع مخططات الاتحاد الأوروبي الإنتاج الزراعي المتنوع، وتحمي أسماء المنتجات من سوء الاستخدام والتقليد وتساعد المستهلكين من خلال منحهم معلومات تتعلق بالطابع المحدد للمنتجات

Image

مأكولات PDO / PGI

قطاع PDO (تسمية المنشأ المحمية) في الاتحاد الأوروبي تحدد (تسمية المنشأ المحمية) PDO منشأ منتج ما في مكان أو منطقة أو بلد معين، حيث تستند جودته أو خصائصه بشكل أساسي أو حصري إلى ممارسات بيئية وجغرافية معينة ذات طبيعة متأصلة في هذه المنطقة مثل (المواد الخام، الخصائص البيئية، الموقع) إلى جانب العوامل البشرية (الإنتاج التقليدي والحرفي)، وتحدث خطوات الإنتاج والتجهيز والإعداد كلها في المنطقة الجغرافية المحددة بما يتوافق مع أنظمة الإنتاج الصارمة. تسمية المنشأ المحمية - PDO: تشمل المنتجات الزراعية والمواد الغذائية التي يتم إنتاجها ومعالجتها وإعدادها في منطقة جغرافية معينة باستخدام تقنية محددة ومعروفة.

الدلالة الجغرافية المحمية (PGI)

الدلالة الجغرافية المحمية (PGI) تؤكد الدلالة الجغرافية المحمية PGI على العلاقة بين المنطقة الجغرافية المحددة واسم المنتج، حيث تعزى جودة أو سمعة أو أي سمة أخرى إلى أصلها الجغرافي بشكل أساسي. المنتجات الغذاء والمنتجات الزراعية والنبيذ. المواصفات بالنسبة لمعظم المنتجات، واحدة على الأقل من مراحل الإنتاج، أو المعالجة أو التحضير تحدث في المنطقة. التسمية إلزامية للأغذية والمنتجات الزراعية.

تعاونية الزعفران - تسمية المنشأ المحمية PDO كروكوس - كوزاني

 

 

يقع مقر تعاونية الزعفران في قرية كروكوس - كوزاني، شمال اليونان. تأسست التعاونية في عام 1971 بهدف حصاد ومعالجة وتعبئة وتوزيع الزعفران تحت مسؤوليتها المنفردة، وذلك لضمان جودته وأصالته. في الوقت الحاضر، تضم التعاونية 1000 عضو / مزارع للزعفران.

في عام 1992، قررت التعاونية تطوير الإنتاج الفوري من خلال تطوير استراتيجية لتقييم المنتج من خلال تحسين جودته، وتركيب معدات التعبئة والتغليف والتعبئة ووضع استراتيجيات تجارية للترويج للمنتج.

 

الهدف القانوني

الهدف من التعاونية هو:

 

  • تنسيق زراعة نبات الزعفران لزيادة الإنتاج وتحسين الجودة.
  • جمع وتوزيع المنتج
  • توحيد مظهر هذا المنتج.

 

الشكل القانوني

يخضع الشكل القانوني للتعاونية للمرسوم التشريعي 818/1971 "تأسيس تعاونية كوزاني لمنتجي الزعفران بمنطقة كوزاني" الذي يمنح التعاونية الحق الحصري في جمع المنتج وتعبئته وتوزيعه.

 

المقر الرئيسي

يقع مقر التعاونية في قرية كروكوس في محافظة كوزاني، حيث تتم العمليات الزراعية الخاصة بأعضاء التعاونية.

 

مرافق الإنتاج

تقع التعاونية في مبنى من ثلاثة طوابق (مملوكة من قبل التعاونية)

بمساحة إجمالية قدرها 612.40 متر مربع وبحجم 2,152 متر مكعب. يقع المبنى في قطعة مساحتها

477.20 متر مربع (مملوكة أيضًا للتعاونية) داخل مستوطنة حي كروكوس - كوزاني.

.

الدلالة الجغرافية المحمية (PGI)

تؤكد الدلالة الجغرافية المحمية PGI على العلاقة بين المنطقة الجغرافية المحددة واسم المنتج، حيث تعزى جودة أو سمعة أو أي سمة أخرى إلى أصلها الجغرافي بشكل أساسي.

 

 The Kozani Saffron Producers Cooperative from Greece and SONIMPEX TOPOLOVENI from Romania, are the beneficiaries of the Multinational project entitled “European Treasures”