المكونات

 

 

 

(لشخصين)

 

•          1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة

 

•          1 نكتارين مقطع شرائح

 

•          10 قطع الكاجو

 

•          1/3 فلفل أحمر مكعبات

 

•          2 بصل أخضر مفروم

 

•          1 فص ثوم مبشور

 

•          4 أغصان كزبرة

 

•          1 قرص من الزنجبيل الطازج

 

•          0.125 جرام من بودرة تسمية المنشأ المحمية - PDO كروكوس - كوزاني

 

•          1 رشة من الفلفل الحار والخل والبراندي للتلميع

 

•          1 ملعقة صغيرة من العسل،  و1/2 كوب من مرق الدجاج

 

 

 

التحضير

 

بعد تشويح وإضافة القليل من الملح والفلفل إلى شرائح الدجاج، تقلى على نار عالية مع القليل من زيت الزيتون وبعد أن تتحول إلى اللون البني، قومي بتلميعها بالبراندي والخل، وأضيفي الكاجو، والفلفل والنكتارين.