المكونات

 

 

 

•      200 مل حليب

 

•          150 مل كريمة الحليب

 

•          1 زجاجة نكهة الفانيليا

 

•      3 صفار بيض

 

•      50 غرام سكر

 

•          0.25 جرام تسمية المنشأ المحمية - PDO كروكوس - كوزاني

 

 

 

 

 

 

 

التحضير

 

قومي بغلي الحليب مع تسمية المنشأ المحمية - PDO كروكوس - كوزاني وبعد رفعه من النار، قومي بإضافة كريم الحليب والفانيليا مع التحريك باستمرار. اتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخلطي صفار البيض مع السكر حتى تحصلي على خليط فقاعي وأضيفيه إلى الحليب مع التحريك باستمرار. قومي بتدفئة الخليط على نار هادئة ويقلب حتى يصبح الخليط سلسًا.

 

الاحتياطات! لا تدعيها تصبح ساخنة جدًا! قومي برفعها من النار وبرديها عن طريق التحريك جيدًا. قومي بمليء قالب الآيس كريم ووضعه في الثلاجة.